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中山市咀香園食品有限公司

食在廣東,食餅就食咀香園
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跟著課本去旅行---家鄉(xiāng)特產(chǎn)杏仁餅? ?? ?-------《咀香園研學(xué)游》
時間 : 2019-06-10     瀏覽量 : 4855

了解咀香園傳統(tǒng)技藝及制作DIY

傳統(tǒng)技藝 、創(chuàng)新傳承!咀香園杏仁餅始創(chuàng)于清末,選用上等綠豆,沖洗干凈,浸泡發(fā)芽,烘干炒熟,去皮磨成幼粉;然后用綠豆粉和砂糖漿和成濕粉,再用滾粉棒將粉滾均.做餅時,先在餅?zāi)I戏乓粚訚穹郏湃腚缰坪玫谋?,再覆上濕粉,將成型的餅用敲餅椎輕輕敲出,放入餅爐烘烤。香味獨(dú)特,入口松化,風(fēng)味,令人齒頰留香。咀香園人將傳統(tǒng)工藝精髓代代傳承,2009年咀香園杏仁餅傳統(tǒng)制作工藝被廣東省人民政府公布為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,而且成為生產(chǎn)性保護(hù)的典范。如何更好的了解傳統(tǒng)技藝?現(xiàn)在就一起去咀香園來一次全身心的親手制作杏仁餅DIY活動,參與方法:A、學(xué)校自行組織班級進(jìn)行DIY制作杏仁餅;B、報(bào)名參加由各大旅行社、親子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組織的親子DIY制作線路;C、自行組織8—10名同學(xué)提前預(yù)約來一次DIY制作體驗(yàn);深入探究家鄉(xiāng)的特產(chǎn)---咀香園杏仁餅 !

預(yù)約方式:咀香園DIY制作負(fù)責(zé)人:陳澤云:0760-88282839、13424509923

 

 

我到咀香園杏仁餅廠參與實(shí)踐活動的真實(shí)體會:

1、我在咀香園公司做好哪些實(shí)踐活動:                                         

2、到咀香園采訪了哪位師傅和內(nèi)容:                                            

3、是否親手制作杏仁餅和最感興趣的地方:                                      

4、探究了家鄉(xiāng)特產(chǎn)杏仁餅后我的體會是:         


 

 

 

 

                              

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